Beavertails – kanadyjska przekąska 

Przepis na kanadyjski przysmak ??????????? od Doroty Dąbrowskiej-Dantzer, laureatki naszego piknikowego konkursu.

Tym z Was, którzy ich nie znają, wyjaśnię. Beavertails to taki kanadyjski przysmak. Wygląda jak płaski, chrupiący ogon bobra, a smakuje jak niebo na talerzu.  Jest on smażonym ciastem, posypanym cukrem i cynamonem, czasem polanym czekoladą lub posypany innymi słodkościami.”

Wystarczy zapakować je w koszyk piknikowy, dodać kilka świeżych owoców i jakiś napój, a piknik stanie się prawdziwą ucztą!

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• ¼ szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• ¾ szklanki ciepłego mleka
• 1 jajko
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Wykonanie:

• W dużej misce wymieszaj 2 szklanki mąki, 1/4 szklanki cukru, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli.
• Dodaj 3/4 szklanki ciepłego mleka, 1 jajko, 2 łyżki rozpuszczonego masła i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Wyrób ciasto.
• Odstaw ciasto na 30 minut, aby wyrosło.
• Podziel ciasto na mniejsze porcje i rozwałkuj je na cienkie, owalne placki.
• Smaż na głębokim oleju, aż będą złociste i chrupiące.
• Wyjmij z oleju i od razu posyp cukrem z cynamonem.