Frytura

Płynna lecytyna sojowa

Tłuszcz roślinny palmowy

Miazga sezamowa tahini

• Frytura – 100% tłuszcz roślinny stanowiący mieszaninę rafinowanych tłuszczów.
• Produkt przeznaczony jest zarówno do zastosowania w przemyśle spożywczym oraz gastronomii.
• Zalecany do smażenia pączków, faworków, frytek, oraz do głębokiego i wielokrotnego smażenia mięs, ryb, warzyw i innych produktów w zakładach gastronomicznych, cukierniczych i piekarskich.

• Płynna lecytyna sojowa jest surowcem spożywczym o bardzo szerokim zastosowaniu.
• Używana jest w przemyśle cukierniczym jako emulgator oraz czynnik instantyzujący przy produkcji wyrobów czekoladowych oraz wafli.
• Wchodzi w interakcję z substancjami takimi, jak białka, tłuszcze oraz węglowodany.

• Produkt przeznaczony do produkcji szerokiej gamy wyrobów piekarniczych i cukierniczych.
• Zalecany do produkcji: pieczywa, ciast, ciasteczek, herbatników, jak i również do wyrobu nadzień, kremów i polew cukierniczych.
• Tłuszcz palmowy używany jest również do głębokiego smażenia frytek, pączków oraz innych produktów. Dzięki jego właściwościom produkty smażone są szybciej, nabierają charakterystycznej chrupkości, zachowując jednocześnie własny aromat.

• Gęsta pasta powstała na bazie ziaren sezamu.
• Jej główne zastosowanie to produkcja chałwy , kremów oraz nadzień cukierniczych.